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  • 今日のこま散歩vol.13 番外編「シソジュース作ってみた」
  • 今日のこま散歩vol.13 番外編「シソジュース作ってみた」

    2020.08.28

    皆さんこんにちは!

    「シソジュースの作り方を教えてほしい」
    というお声をいただきましたので

    今日のこま散歩番外編「シソジュース作ってみた」
    をお送りします!!

    我が家は赤シソも植えてるので、シソジュースは毎年作ってます。

    お酢でも作れますが、私は薬局で売ってる「クエン酸」を使います。
    色々分量はありますが、今回は私の好みのレシピです。

    ※材料※
    赤シソの葉    100g (青シソを混ぜても爽やかでおいしいです)
    砂糖       280g
    水        800cc
    クエン酸     大さじ3分の2

    ①赤シソをよく洗う。
     100gでもかなりな量!ボウルにギッシリ山盛りです!

    これで約100グラム

     

    ②水を鍋にかけ、沸騰したら赤シソ投入。
     5分くらい煮る。

    ③ザルなどで②を濾して、鍋に戻し、砂糖を加え溶かし、沸いたら火を止める。

    ④あら熱を取り、クエン酸を③に入れて混ぜる。

    ⑤冷めたら、消毒した容器に入れて冷蔵庫へ。


    シソジュースは、夏バテ予防や疲労回復、美肌や血液サラサラなど、いろいろ体にいいらしいです。

    水や炭酸で割ったり牛乳で割ったり、飲み方はいろいろ♪


    かなり赤シソを使いますが、ぜひ作ってみてくださいね!!



    以上、今日のこま散歩番外編でした!

    c2020 kodomoto