【子どもに人気！おやつタイム】しっとり美味しい❤手づくりカステラ【レシピ紹介】
2021.05.20
東広島の公立保育所に聞いた園児に人気のおやつレシピを紹介します♪
お子さんと一緒に作って、おうち時間をおいしく、楽しく過ごしましょう!🍽
今回紹介するのは、しっとりして美味しい
「手づくりカステラ」！
手づくりカステラ
材料（18cmのパウンドケーキ型2個分）
| 強力粉 | 180g |
| 卵 | Ｌサイズ4個 |
| 砂糖 | 220g |
| メープルシロップ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 50cc |
| サラダ油 | 35g |
作り方🍳
①強力粉をふるっておく
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②大きめのボウルに砂糖（半分の量）と卵を入れ、60℃の湯せんにかけ、42～43℃になったら湯せんから外し、ハンドミキサーで「の」の字がかけるくらい（軽く角が立って曲がるぐらい）泡立てる。
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③別のボウルに、メープルシロップ・牛乳・サラダ油と残りの砂糖を入れて混ぜ合わせる。
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④②のボウルに①を2回に分けて入れ③も加える。全体が混ざるまでハンドミキサーで混ぜ合わせる。
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⑤型にクッキングシートを敷き④を流し入れる。
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⑥160℃で50～60分焼いたら完成♪👏
Point!
温かいうちにラップをかけるとしっとりに。冷蔵庫に入れたら次の日は
さらにしっとりとしておいしい。
※プレスネット2021年5月20日号より掲載
🍽過去のレシピ👇
