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  • 春キャベツとアスパラガスのサラダ🥗【旬のレシピ紹介】

    2021.04.14

    コドモト編集部です♪

    東広島市の4月の学校給食で提供される料理を紹介!

    JA広島中央は、学校給食センターと連携し、地産地消をすすめています。

     

    旬の食材をおいしくいただきましょう!🙏

     

    今回紹介する旬の食材は春キャベツとアスパラガス。

    「春キャベツとアスパラガスのサラダ」の作り方を紹介

     

     

    春キャベツとアスパラガスのサラダ


    材料(4人分)

     

    春キャベツ 3枚
    アスパラガス 1/2束
    ニンジン 1/4本
    ホールコーン缶 30g

     

    A

    大さじ1
    オリーブ油 小さじ1
    砂糖 小さじ1
    小さじ1/4
    コショウ 少々

     

    作り方🍳

    ①春キャベツは短冊切り、アスパラガスは斜め切り、ニンジンはいちょう切りにする。

     ↓
    ②アスパラガス、ニンジンはサッとボイルする。

     ↓
    ③Aの調味料を合わせてドレッシングを作る。

     ↓

    ④①と②の食材とホールコーンを③のドレッシングであえる。

     

     

    ※プレスネット2021年4月15日号より掲載

     


     

    \東広島の給食ってどうやって作られているの?/

     

     

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