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  • 【子どもに人気!おやつタイム】今が旬のイチゴでお菓子作り♪🍓「いちごムース」【レシピ紹介】

    2021.03.16

    東広島の公立保育所に聞いた園児に人気のおやつレシピを紹介します♪

     

    お子さんと一緒に作って、おうち時間をおいしく、楽しく過ごしましょう!🍽

     

    今回紹介するのは、今が旬のイチゴでお菓子作り。

    「いちごムース」

     

    いちごムース

     

    いちごムース


    材料(幼児10人分)

     

    ゼラチン 10㌘
    100㏄
    イチゴ 250㌘
    牛乳 200㏄
    砂糖 70㌘
    生クリーム 100㏄
    レモン果汁 10㏄

     

     

     

    作り方🍳

    ①ゼラチンは分量の水にふり入れて、ふやかしておく。

     ↓
    ②イチゴはピューレ状にし(裏ごしかミキサー)、砂糖の半量と牛乳を加えてよく混ぜる。

     ↓

    ③ゼラチンを湯せんにかけて溶かす(加熱しすぎないこと)。

     ↓

    ④生クリームと残りの砂糖を7分立てにし、②に加えてよく混ぜる。

     ↓

    ⑤④にレモン果汁を加えてよく混ぜて、③も加えてさらによく混ぜてから水でぬらした型に流し入れて冷蔵庫で冷やし、固まったら完成♪👏

     

    Point!

    寒天やクールゼリーの素では
    固まりにくいので注意。

     

     

    ※プレスネット2021年3月18日号より掲載

     


     

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