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  • 鶏肉と白ネギの揚げ煮【旬のレシピ紹介】

    2022.03.16

    コドモト編集部です♪

    東広島市の3月の学校給食で提供される料理を紹介!

    JA広島中央は、学校給食センターと連携し、地産地消をすすめています。

     

    旬の食材をおいしくいただきましょう!🙏

     

    今回紹介する旬の食材はレンコン

    「鶏肉と白ネギの揚げ煮」の作り方を紹介

     

    鶏肉と白ネギの揚げ煮

     

    鶏肉と白ネギの揚げ煮


    材料(4人分)

     

    鶏もも肉 250g(2cm角)
    少々
    こしょう 少々
    片栗粉 適量
    揚げ油 適量
    白ネギ 1本(小口切り)

     

    A

    おろししょうが 小さじ1
    砂糖 大さじ1
    大さじ1/2
    しょうゆ 大さじ1
    少々

     

     

    作り方🍳

     

    ①食材を切る。

     ↓
    ②鶏肉に塩、こしょうで下味を付け、片栗粉をまぶして油で揚げる。

     ↓
    ③鍋にAを入れて火にかけ、白ネギを加えてたれを作る。

     ↓
    ④揚げた鶏肉とたれをからめる。

     

     

    ※プレスネット2022年3月17日号より掲載

     


     

     

    鶏肉と白ネギの揚げ煮

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